Receta Dietética de Salmón al Horno con Espárragos y Batatas

Disfruta de una comida saludable y deliciosa con este Salmón al Horno con Espárragos y Batatas. Esta receta es baja en calorías y alta en nutrientes, perfecta para aquellos que siguen una dieta equilibrada. El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, mientras que los espárragos y las batatas aportan fibra y antioxidantes. ¡Prepárate para una comida deliciosa y nutritiva!

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• 1 manojo de espárragos, cortados en trozos
• 2 batatas medianas, peladas y cortadas en cubos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• 2 dientes de ajo, picados
• Sal y pimienta al gusto
• Ralladura de limón y perejil fresco para decorar (opcional)

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
2. En una bandeja para hornear, coloca los filetes de salmón, los espárragos y las batatas.
3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta.
4. Vierte la mezcla de aceite de oliva sobre el salmón, los espárragos y las batatas, asegurándote de cubrirlos uniformemente.
5. Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y las batatas estén tiernas.
6. Sirve el Salmón al Horno con Espárragos y Batatas caliente, decorado con ralladura de limón y perejil fresco si lo deseas.

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