Pollo al Limón con Espárragos y Papas Asadas - Celiacos

Descubre cómo preparar un exquisito Pollo al Limón con Espárragos y Papas Asadas, una receta fácil, saludable y perfecta para celíacos.

Este plato combina la jugosidad del pollo con el frescor del limón y la textura crujiente de los espárragos y las papas. Una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión, este plato sin gluten deleitará tus sentidos y te transportará a un mundo de sabores vibrantes y reconfortantes.

Sigue leyendo para aprender cómo preparar esta delicia en tu propia cocina y sorprender a tus seres queridos con un festín lleno de sabor y bondad.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 1 manojo de espárragos
• 4 papas medianas
• 2 limones
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Prepara el pollo cortándolo en filetes finos y sazonándolo con sal, pimienta y el jugo de un limón. Deja marinar por al menos 30 minutos en el refrigerador.
2. Lava y corta los espárragos en trozos pequeños. Corta las papas en rodajas.
3. Coloca las papas en una bandeja para hornear y rocíalas con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Hornea a 200°C durante 20 minutos.
4. Retira la bandeja del horno y añade los filetes de pollo y los espárragos. Exprime el jugo de otro limón sobre el pollo y los espárragos.
5. Vuelve a hornear por 20-25 minutos más, o hasta que el pollo esté cocido y dorado.
6. Sirve el pollo al limón con los espárragos y las papas asadas. ¡Disfruta de este delicioso plato lleno de sabor!

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